Younique Aperipolo – il menu del 31 dicembre 2019
# capodanno 2020 Riccione
dalle 18.30 alle 20:30
presso la Sala Younique dell’hotel
marinari…
julien di seppia con finocchi e arance
polipo con crema di amaretti e zucca in padella
salmone marinato all’aneto
i nostrani…
classico tagliere di formaggi del territorio con marmellata di cipolla
tagliere di salumi
spicchi di grana
i fagioli del contadino
pinzimoni di verdure all’olio di frantoio
zucchine e pomodori con panura profumata al timo
gli sfiziosi…
mozzarelline fritte
panzerotti farciti
olive ascolane con coulis di pomodorini gialli
chips dorate alla paprika
pizzette
spianata al sale di Cervia e mortadella ai pistacchi
spicchi di piada con stracchino e rucola
bruschetta all’origano e pomodori datteri
piada al forno e aghi di rosmarino
altri gustosi assaggi…
strozzapreti con crema di fave e formaggio di fossa
risotto salsiccia e olio tartufato
ceci saltati con cipollotti, fiocchi di feta e sedano rapa
petali di punta d’anca con vinaigrette al lime e parmigiano
cotechino con lenticchie rosse di buon auspicio
polenta taragna con salsiccia
e per non farsi mancare niente…
piccola pasticceria
panettone con crema al mascarpone
e tante bollicine per brindare insieme!
Ho già l’acquolina in bocca e tu?
“Hotel molto accogliente! Io ed il mio fidanzato abbiamo soggiornato presso Hotel Polo il weekend di Pasqua . Siamo stati benissimo! Hotel molto carino in una posizione ottima in centro (in una laterale di Via Dante e a pochi minuti a piedi dalla stazione). La camera era molto pulita e confortevole. La colazione era strepitosa, praticamente…”
MissMalve_07
“Ottima soluzione. Albergo accogliente, in pieno centro di Riccione, con un ottimo rapporto qualità-prezzo, staff molto cortese e disponibile, comodo per il centro città e per il mare. Facile trovare parcheggio e muoversi anche in auto in tutta la costa. Che dire? Da consigliare sicuramente!!!”
Andrea_Ferrari_1971